Para ajudá-lo, reunimos algumas receitas espetaculares de recheio para ovos de Páscoa de colher, que certamente farão sucesso com sua família, amigos e clientes!
Recheio de brigadeiro trufado para ovo de páscoa
Ingredientes:
- 200g de leite condensado
- 100g de creme de leite pasteurizado
- 1 colher de chá de manteiga
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó 100%
- 10 ml de rum, conhaque ou outra bebida que preferir
Instruções:
- Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio. Mexa continuamente por cerca de 5 minutos, até o brigadeiro atingir uma consistência macia.
- Deixe a mistura esfriar completamente antes de usá-la para preencher metade da casca do ovo de chocolate. Isso evitará que o chocolate derreta.
- Para enfeitar com um brigadeiro, prepare outra parte da mistura e cozinhe até que comece a se separar do fundo da panela.
- Deixe a mistura esfriar antes de enrolá-la em bolas, que podem ser colocadas em cima da casca do ovo de chocolate.
Recheio de ninho com Nutella para ovo de páscoa
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 5 colheres de sopa de leite Ninho
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de Nutella
- Leite Ninho para decoração
- Nutella para decorar
Instruções:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite Ninho e a manteiga.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até que o brigadeiro se solte do fundo da panela.
- Despeje o brigadeiro em uma travessa e deixe esfriar.
- Recheie um ovo de chocolate com uma camada de brigadeiro de leite Ninho seguido do recheio de Nutella e cubra com mais brigadeiro.
- Enrole as sobras de brigadeiro em bolinhas e cubra-as com leite Ninho.
- Decore o ovo de chocolate com os brigadeiros enrolados e um fio de Nutella usando um saco de confeitar.
Desfrute do seu delicioso ovo de chocolate recheado com brigadeiro de leite Ninho e Nutella!
Recheio de brigadeiro e beijinho para ovo de colher
Recheio de brigadeiro:
Misture o leite condensado, o creme de leite, a margarina sem sal e o chocolate em pó em uma panela de fundo grosso.
Aqueça em fogo médio enquanto mexe com uma espátula de silicone até que a mistura comece a soltar do fundo da panela.
Retire uma pequena porção para os brigadeiros de enfeitar e reserve.
Adicione o creme de leite restante e mexa até ficar homogêneo e homogêneo.
Transfira para um recipiente e cubra com filme plástico e deixe esfriar em temperatura ambiente por 2 horas.
Recheio de beijinho:
Misture o leite condensado, a margarina sem sal, o creme de leite e o coco ralado em uma panela e misture bem.
Aqueça em fogo médio, mexendo até que a mistura comece a descascar do fundo da panela.
Retire uma pequena porção para fazer beijinhos para enfeitar e reserve.
Adicione o creme de leite restante e mexa até ficar homogêneo.
Transfira para um recipiente e cubra com filme plástico e deixe esfriar em temperatura ambiente por 2 horas.
Montagem:
Recheie metade da casca de ovo com o recheio de brigadeiro e a outra metade com o recheio de beijinho.
Finalize com brigadeiros e beijinhos ou decore com gotas de chocolate branco e ao leite para dar um toque extra.
Recheio de KitKat para ovo de páscoa
Para fazer o recheio dos ovos de Páscoa, reúna os seguintes ingredientes:
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 300 ml de leite integral
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 200 gramas de chocolate meio amargo picado em pedaços pequenos
- 1 barra de KitKat picado
Instruções:
- Em uma panela de fundo grosso, misture o amido de milho com um pouco do leite até que o amido de milho se dissolva completamente.
- Adicione o restante do leite, o leite condensado e o creme de leite à panela e misture bem até obter uma mistura homogênea.
- Aqueça a mistura em fogo médio e mexa sempre até que comece a ferver e engrosse até obter uma consistência cremosa.
- Desligue o fogo e acrescente a essência de baunilha, mexa por mais 2 minutos.
- Adicione o chocolate picado e mexa até derreter e a mistura ficar homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e cubra-a com filme plástico tocando diretamente na superfície da mistura para evitar a formação de uma casca no recheio.
- Deixe esfriar e use como recheio para o ovo de Páscoa, colocando-o na casca do ovo. Adicione pedaços de KitKat por cima para uma crocância extra.