Rocambole de chocolate simples, prático e delicioso!

 A Páscoa é uma época para a família, amigos e, claro, sobremesas deliciosas. Uma sobremesa simples e que vem ganhando popularidade é o Rocambole de chocolate. Essa massa de pão de ló recheada recheados com chocolate é o complemento perfeito para qualquer almoço ou jantar de Páscoa. Faça essa receita de rocambole de chocolate que certamente impressionará seus convidados e família com sucesso.

AntanO, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Ingredientes 

1. Massa

• 7 ovos

• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 7 colheres de sopa de açúcar
• 7 colheres de sopa de farinha de trigo
• 5 colheres de sopa de água
• 1 colher de sopa de fermento em pó

2. Recheio 

• 2 barras de chocolate meio amargo (aproximadamente 200 gramas)
• 200 gramas de creme de leite

Modo de fazer

Massa:

Bata as claras em neve até ficarem firmes e acrescente as gemas aos poucos. Incorpore o açúcar aos poucos, depois a farinha de trigo peneirada, em seguida acrescente a água, o chocolate em pó e por último o fermento. Unte levemente uma assadeira e leve para assar em fogo médio mistura até dourar. Espere esfriar e reserve.

Recheio:

Derreta o chocolate em banho-maria dentro de um recipiente e, em seguida, misture o creme de leite até obter uma mistura homogênea.

Montagem:

Espalhe uma parte do recheio sobre a massa, guardando parte para decorar a cobertura. Use papel manteiga para enrolar o rocambole e espalhe o creme de chocolate restante por cima. Opcional, jogar coco ralado ou cascas de chocolate por cima. Imprimir / Salvar PDF